{"id":7263,"date":"2022-12-21T17:35:54","date_gmt":"2022-12-21T16:35:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.garbellotto.com\/?p=7263"},"modified":"2022-12-21T17:36:05","modified_gmt":"2022-12-21T16:36:05","slug":"i-migliori-vini-affinano-in-garbellotto-in-valtellina-con-emanuele-pelizzatti-perego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garbellotto.com\/es\/2022\/12\/21\/i-migliori-vini-affinano-in-garbellotto-in-valtellina-con-emanuele-pelizzatti-perego\/","title":{"rendered":"\u00abI migliori vini affinano in Garbellotto\u00bb &#8211; In Valtellina con Emanuele Pelizzatti Perego"},"content":{"rendered":"<p>La seconda puntata di Garbellotto on Tour per il progetto \u2018I migliori vini affinano in Garbellotto\u2019, ci porta in Valtellina pi\u00f9 precisamente a Sondrio dove insieme ad Alojz Felix Jermann siamo accompagnati a scoprire la viticoltura alpina del Nebbiolo qui chiamato Chiavennasca. La cantina che ci ospita \u00e8 quella della famiglia Pelizzatti Perego dove siamo accolti da Emanuele ed Isabella, la quinta generazione dell\u2019azienda ARPEPE Mentre conosciamo meglio la realt\u00e0 Valtellinese, Emanuele ci racconta il forte legame che il pap\u00e0 Arturo aveva instaurato con Garbellotto e come le botti di Garbellotto sono la \u00abvera casa\u00bb del loro vino. Inoltre, la famiglia ha rigenerato le botti pi\u00f9 vecchie per mantenere vive le tradizioni cosi come hanno recentemente acquistato le botti con la tecnologia NIR per ottenere il desiderato profilo aromatico nei vini. Il legno di Garbellotto rende possibile l\u2019idea di fare vino dell\u2019azienda Arpepe, siamo dunque fieri ed orgogliosi della nostra partnership con la famiglia Pelizzatti Perego. Stay tuned to follow the journey.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"epyt-video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\"  style=\"display: block; margin: 0px auto;\"  id=\"_ytid_21587\"  width=\"960\" height=\"540\"  data-origwidth=\"960\" data-origheight=\"540\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GDvizpggl2U?enablejsapi=1&#038;autoplay=0&#038;cc_load_policy=0&#038;cc_lang_pref=&#038;iv_load_policy=3&#038;loop=0&#038;rel=1&#038;fs=1&#038;playsinline=0&#038;autohide=2&#038;hl=es_ES&#038;theme=dark&#038;color=red&#038;controls=1&#038;disablekb=0&#038;\" class=\"__youtube_prefs__  epyt-is-override  no-lazyload\" title=\"YouTube player\"  allow=\"fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen data-no-lazy=\"1\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\"><\/iframe><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La seconda puntata di Garbellotto on Tour per il progetto \u2018I migliori vini affinano in Garbellotto\u2019, ci porta in Valtellina pi\u00f9 precisamente a Sondrio dove insieme ad Alojz Felix Jermann siamo accompagnati a scoprire la viticoltura alpina del Nebbiolo qui chiamato Chiavennasca. 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